Straßburg und das Elsass bilden ein außergewöhnliches Gebiet, das lokale Produkte, engagierte Erzeuger und die gesamte Gastronomiebranche in den Mittelpunkt stellt. Kein Wunder, dass unser Gourmet-Renommee weit über Grenzen hinaus in der ganzen Welt bekannt ist.
Das kulinarische Erbe des Elsass geht über seine bekannten traditionellen Gerichte wie Sauerkraut, Baeckoffe-Eintopf oder Flammkuchen hinaus. Es bricht mit Konventionen und bietet eine erfinderische und gewagte Küche, gekonnt inszeniert von Küchenchefs, die ihr Handwerk perfekt beherrschen und Klassiker mit zeitgenössischen Akzenten neu interpretieren.
Ob in idyllischen Gassen oder im belebten Stadtzentrum, die Stadt bietet zahlreiche versteckte gemütliche Lokale sowie Restaurants, die für Gruppen geeignet sind. Alle bieten den herzlichen Empfang, der die elsässische Gastfreundschaft auszeichnet. Hier wird jede Mahlzeit zu einer Feier der gastronomischen Vielfalt.
Von traditionellen Brasserien bis zu avantgardistischen Konzepten – es ist für jeden Geschmack etwas dabei:
L’Ancienne Douane: Eine historische Brasserie mit elsässischer Tradition im Stadtzentrum von Straßburg. Das Gasthaus aus dem Jahr 1401 ist heute eine unumgängliche Winstub mit XXL-Kapazitäten.
Les Haras: die Liga der Spitzenklasse! Als ehemaliges Nationalgestüt blickt dieses architektonische Juwel auf das Viertel Petite France und bietet ein elegantes und gepflegtes Bistro-Erlebnis.
Chère Amie: Zweifellos die spektakulärste Renovierung der letzten Jahre. Das imposante alte Postgebäude ist einer ausgesprochen schicken und modernen Brasserie gewichen, die eine deutliche Hommage an die Postvergangenheit des Ortes darstellt.
Le Meteor: absolut grandios mit seinen zwei Etagen und seinem beeindruckenden Dekor! Le Meteor entführt nicht nur Touristen, sondern auch einheimische Gäste zu einer Reise durch die Zeit, um das Brauereierbe der gleichnamigen Marke zu entdecken.
Le Tigre: Schon ab 1921, und bis in die 1960er-Jahre, bestimmte die legendäre Brauerei Le Tigre und Wiege der Marke Tigre Bock das Leben der Straßburger. 2018 wurde Le Tigre mit seiner prächtigen Glaskuppel zu neuem Leben erweckt.
Maison Kammerzell: Das seit 1427 stolz auf dem Münsterplatz thronende Gebäude lädt seine Gäste nicht nur zum Kosten seines legendären Sauerkrauts mit 3 Fischarten ein, sondern auch, um ein Stückchen Geschichte zu genießen.
The Drunky Stork: Am Standort einer ehemaligen Bank in neobarockem Stil erfindet dieser einzigartige Ort das Konzept eines englischen Pubs mit modernem Ansatz für einen Social Club neu.
